お知らせ

きのこ栽培はじめました!

2019/12/01

きのこ栽培はじめました!

11月上旬にガレリア亀岡で、キノコの栽培キットを購入しました。
色々な種類のキノコ原木が販売しており、4種類(なめこ・ぬめりすぎたけ・ひらたけ・たもぎたけ)購入しました。
原木を土に埋め3~5年時期が来れば毎年収穫ができるとのことです。
購入したのは4種類ですが、今回の写真はなめこを紹介したいと思います。
一般的な大きさは、お味噌汁に入っている1cm程度のものですが、栽培キットで採れるものは、カサの大きさが5cm程度になるようです。
また収穫できたらスタッフ・家族と食べたいと思います。

すっぽん懐石(๑´ڡ`๑)

2019/11/24

すっぽん懐石(๑´ڡ`๑)

今年9月に捕獲したすっぽんを、本日近所の小料理屋さんに持っていき、調理して頂きました。
コース料理として、すっぽんの生き血・スープ・もも肉の刺し身・鍋・雑炊の他、前菜、お造り、デザートと、スタッフと一緒にお腹いっぱいになるまで堪能してきました。
また来年もみんなで行けるのを楽しみにしつつ、いつもリーズナブルな値段で調理してもらう近所の小料理屋さんに感謝です。

柿とほうれん草を頂きました!

2019/11/16

柿とほうれん草を頂きました!

患者さんから、カゴ一杯のだんしろう柿&ほうれん草を頂きました!
すごい量に驚きながら、スタッフだけでは食べ切れないので、他の患者さんにもおすそ分けして喜んでもらえました。