お知らせ

ヤマメ&わさび頂きました!

2020/05/31

ヤマメ&わさび頂きました!

天然のヤマメとわさびを患者さんに頂きました。
ヤマメは塩焼きに、わさびの茎は浅漬けに、葉は天ぷらで調理してみたいと思います。

苗作り始めました!

2020/05/26

苗作り始めました!

畑に植える野菜の種を紙コップに植え付けること10日、種類(枝豆、黒豆、インゲン、エンドウ、ゴーヤ、トウモロコシ、オクラ、ズッキーニ)によっては発芽に違いがありますが、随分と大きくなってきました。今週末にでも植え付け予定です。

今年も穴場に行ってきました

2020/05/17

今年も穴場に行ってきました

去年と同様、秘密の竹林まで茎ミョウガを採りに行っていきました。
去年は甘酢漬けで頂きましたが、今年は天ぷら、お吸い物やナムルなんてのも考えています。
いつも筍や土の中の物を採ってきたときは、亀岡の湧き水が出ている親水公園で、綺麗に洗ってから持って帰るようにしています。親水公園は私が小さい頃に、毎日のように遊んでいた場所で、今でもきれいな水が湧き出ており、カニや魚がたくさんいて子供たちの良い遊び場です。